西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花和虾仁的结合味道鲜香，适合做为下饭菜。下面，小编为大家分享虾仁炒西兰花的做法，希望对大家有所帮助!
材料
做法步骤
将鲜虾洗净，拨壳、去虾线;
2. 在拨好的虾仁中加入适量王守义胡椒粉，料酒、酱油腌制片刻;
3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块;
4. 准备一锅清水，放入切好的.西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)
5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分;
6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色;
7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下;
8. 加入焯熟的西兰花;
9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅!