无花果干选购技巧，无花果干是由新鲜无花果干制而成的，无花果的含糖量和水分非常丰富，所以一般不适合长期储存和运输，经常食用对人体会产生诸多益处，现在就来分享无花果干选购技巧。
无花果干选购技巧1
一、大无花果干好还是小无花果干好
大无花果干好还是小无花果干好，这个问题是没有答案的，无花果干大小适中是最好的，因为无花果干是选取新鲜无花果制成的，过大的无花果干，可能是成熟过头的鲜果，过小的无花果干，可能还未完全成熟，所以无花果干选取大小适中的最好。
二、无花果干挑选方法
1、无花果干应选取个头大小适中的;
2、无花果干应选择表皮颜色深黄的，不要选择果肉不完整，肉质干扁，颜色暗淡的无花果干;
3、无花果干易招虫咬，挑选的时候，应避免有虫眼的无花果干;
4、无花果干招虫，部分不法商家会使用一些化学药品来泡无花果干，起到防腐和杀虫的作用，选择的时候可以闻一闻或是尝一下，有异味，口感酸涩的无花果干最好不要购买。
三、吃无花果干会变胖吗
吃无花果干会变胖，因为无花果干中含有的糖分较高，其中包括了葡萄糖、果糖以及一些淀粉，这些都属于典型的高糖食物，如果食用大量的'无花果干，则会导致糖分不能被及时的消耗，从而转化为脂肪，堆积在体内，引起肥胖，而且过多食用无花果干，还会导致脾胃粘腻性增强，出现虚火旺盛的情况。
无花果干一天不宜食用过多，每天的食用量应控制在2-6个，重量在50克以下是最佳的，一般大果数量在2-3个，小果数量则在4-6个左右。另外脂肪肝患者、寒性胃痛患者以及腹泻者，最好不要吃，以免导致自身症状加重。
无花果干选购技巧2
一、干无花果怎么选
1、选择健康天然的无花果：市场上销售干无花果的有很多，难免有卖家打着新疆正宗无花果干的旗号欺骗消费者。天然健康的无花果干采用成熟的无花果晒制而成，表皮深黄色，口感很甜，回味有一点点酸，这是因为无花果带有苹果酸，是正常的。
2、看外观：无花果含糖量多，晒干后糖分积累会在外表形成一层白色或者絮状的果霜，这样的果干通常品质和口感都是上品。另外，表皮较皱无花果干往往里面的果肉很饱满。
3、手感微软：在挑选无花果干时，如果你挑到一些比较柔软的果干，有点像发潮的感觉，这中无花果干可能是优质的。因为好的无花果干经过多次处理后果酱浓郁，果肉松软，而导致触摸起来比较软。但也不能保证一些无良商家售卖一些化学药水浸泡过的无花果干，所以消费者在购买时一定要擦亮眼睛。
二、干无花果一天吃几个
无花果干每天最好不要吃超过一把的量。干无花果里面的果糖和葡萄糖含量很高，而蔗糖成分较低，所以卡热较低，被称为低热量食品。无花果干里面的膳食纤维对消化有好处，但是食用过多则会导致胀气，腹胀和腹泻，不利于身体健康。
三、无花果干的营养功效
1、无花果干里面的含糖量丰富，大部分是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。
2、无花果干富含膳食纤维，能够增强饱腹感，起到净化肠道，吸附有害物质缓解便秘的作用。
3、无花果里面含有吩咐的维生素吃等抗氧化剂成分，可以起到抑制色素沉淀，缓解衰老，养颜美容的作用。
无花果干选购技巧3
1、健脾消食，润肠通便
干无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
干无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、降糖
干无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7~10天。
4、利咽消肿
干无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5、补充营养
干无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
7、通经催乳
《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。
市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑。
采收时充分成熟的无花果呈紫红色或黄色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
无花果也是人们非常喜欢的一种水果，而且现在非常流行各种果干，包括无花果干。无花果干除了直接吃还有很多其他的吃法，而且养生效果特别好。
无花果干因为它有着很好的食用和药用价值而人们所喜爱。其中我国以新疆无花果干最为出名。但大家购买的时候一定要擦亮眼睛，了解好的干无花果怎么选，另外一定要记住干无花果一天吃几个，切勿贪食。